氣炸鍋簡易版的肉桂捲🤤
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疫情期間看的什麼就想吃什麼
有天晚上超想吃...

氣炸鍋簡易版的肉桂捲🤤
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疫情期間看的什麼就想吃什麼
有天晚上超想吃肉桂捲 想到睡不著的那種
隔天起床我跟小楊實在是很無聊又不能出門
於是小楊就說 我們來做肉桂捲吧 家裡剛好有材料
但家裡沒有烤箱 只有氣炸鍋🤣
沒關係 我們試了兩次之後就成功了✔️
趕快分享給你們做看看 笨蛋都會做的肉桂捲

外皮材料：
中筋麵粉120g
無鹽奶油20g
全脂牛奶80g
細砂糖12g
鹽巴1.6g
酵母1.6g

內餡材料：
無鹽奶油30g
黑糖粉28g
肉桂粉2g

1.中筋麵粉過篩 鹽放入鋼盆
2.牛奶 糖奶油放一起用小火煮至奶油融化
即可關火放涼加入酵母攪拌均勻
3.將2.倒入1.中攪拌成麵糰
4.以保鮮膜蓋著發酵40分鐘

內餡(發酵剩35分開始製作)
1.奶油要放在室溫讓他變軟
2.肉桂.奶油.黑糖攪拌均勻

發酵完後將麵糰桿開
1.厚度大概0.5-0.6公分 (不要太薄)
2.抹內餡
3.捲起來
4.拿刀子切5公分
5.放進氣炸鍋溫度160度
6.先烤7分在反面烤10分鐘

有做成功的歡迎跟我分享😍
#氣炸鍋 #肉桂捲

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